Sierpniowa Nowalijka

W połowie lipca , w pierwszej połowie lipca a dokładnie 13.07. zagłębiłem się w w wywiad z kawową wszechmistrzynią Agnieszką Rojewską. W odpowiedzi na pytanie o to, które warszawskie kawiarnie poleca pojawił się Błysk. Zapaliła mi się lampka nieznajomości łamane na niewiedzy. Internety nie pomogły więc zapukałem do miejscowej Kawopedii*. Okazało się, że rzeczony kafejon dopiero ma się w okolicach Placu Wilsona otworzyć. Podjechałem nawet zlokalizować.

Kawiarnia Błysk odpaliła 08.08.

Lokalik niewielki , kameralny , przytulny, lokalny**** z Lamą**.

W ofercie do wyboru trzy espresska oraz przelewiki z palarni Heresy Reformed Coffee oraz Good Coffee. Namówić się dałem przemiłej Pani Właścicielce*** (poznałem też Pana Właściciela oraz ich Psisko) na Brazylię w jakiejś niestandardowej, heretyckiej fermentacji.

Gładka , owocowa , orzeźwiająca z tym charakterystycznym dla kaw fermentowanych twistem. Spróbowałem też bardzo dobrego cold brew. Była też wciągająca kawowa pogawędka.

W krótkim czasie (vide poprzedni wpis) pojawił się baaardzo mocny punkt na kawowej mapie Wawuni.

* niejaki @lukmasterbrewing / European Coffee Trip *****

** niektórzy mówią La Marzocco

*** ex sławny łódzki kafejon Owoce i Warzywa

**** kiedyś można tu było zakosztować rurek z kremem

***** próbowałem się najpierw dobić do Marjory the Trash Head, po naszemu Tajemnicza Wiedźma Ple Ple , ale była nieosiągalna.

za Muppet Wiki

tekst&foto : http://www.panodespressorysuje.art

Urodziny . I znowu minął rok. Życia mniej , życia więcej. A nad ranem mgła gasi diament łzy.

Mili Złoci. Dwa dni do tyłu minął rok skrobania espressowego bloga. I to by było tyle jeśli idzie o zwierzenia i refleksje. Jeśli nie idzie to też by było na tyle.

Dziś w Mały Format Cafe espresso o interesującej woni konfitury wiśniowej podbitej ostrością butapren , czyli radość dla nosa. Mimo że kawa oleista body nieco wodniste. Krema jasna , drobna  , cętkowana dość rychło uciekająca. W smaku dominanta grejfruta. Miło iż bez popiołu w finiszu. 5 złych. Lokal wyposażony w pudła dwa z winylami i kasety. Kasety!!! Cudo absolutne.

Image

Czy wspominałem o kasetach magnetofonowych?