Dzień Espresso/Espresso Day

Co roku 17go kwietnia obchodzony jest we Włoszech Dzień Espresso. Czym jest mała czarna raczej nie muszę się rozpisywać . Włoski Narodowy Instytut Espresso (Instituto Espresso Italiano) sugeruje, że prawilne powinno dać się opisać poniższym diagramem.

za http://www.inei.coffee

Ponieważ litery mogą być niepokojące* zamiast kolejnych wersów trochę w dalszej części okolicznościowego wpisu garść obrazków rozmaitych espress.

* niepokoiły np. słynnego artystę Don Weizena de Yoyo

** te drobne kryształki na cremie ze zdjęcia nr 2 to NIE JEST CUKIER! Drogi Roasterze Jacku.

Sorry my English or résumé

On April 17, Espresso Day is celebrated. I don’t have to explain what it is. They can be described with the diagram above, which I found on the website of the Italian Espresso Institute (Instituto Espresso Italiano). Below are a handful of pictures illustrating this wonderful beverage.

Tekst&foto/text&photos : http://www.panodespressorysuje.art

Nano Kaffee Berlin
Monsoon Café Warsaw
Story Coffee Roasters*** Warsaw
Vero Café Zamość
Lucifer Eindhoven
Doza Café Warsaw
Bar Kawowy Warsaw
Back to Black Amsterdam
Kap Kap Café Lublin
Forgotten Somewhere
BTL Białystok
Hałas Vinyl&Coffee Warsaw
Relax Warsaw
No i Co? Warsaw
Autumn Coffee Roasters at Warsaw Coffee Festival
Gorillaz Coffee at Warsaw Coffee Festival
Zaparz Mnie Warsaw
Kofimatik at Warsaw Coffee Festival
Francuska 30 Warsaw
Filtry Café Warsaw
Same Fusy Warsaw
Cophi by @Lukmasterbrewing

Myty Bourbon

Przydażyły się dziś w Story Coffee dwa espresska. Pierwsze podwójne zaparzyła Pani Koza , drugie pojedyncze Pani Dżoana.

Duża filiżanka chlupotała zrównoważonymi mleczną czekoladą cytruskami. Mniejsza zaś , ze skróconą ekstrakcją wycisnęła łzy porywającą kwasowatością limonek i niedojrzałego agrestu. Obydwa w deseczkie!

Częściowo nadpite pojedyńcze espressko

Do kolby* trafiła Autumn Coffee czyli El Salvador La Joya w odmianie i obróbce jak w tytule wpisu.

* niektórzy mówią portafilter

PS dodatkowo doskonały to był podkład pod trzecią dawkę szczepionki.

Sorry my English or résumé.

At Story Coffee Roasters two espresso at the same beans : El Salvador La Joya washed Bourbon. Double one brought well balanced milk chocolate & citrus. Single one with short extraxion got ultra citrus acidity . Both yummy!

Sherlock Holmes z zamkniętymi oczami słuchał tego niezwykłego opisu , złączywszy swoim zwyczajem czubki palców.

Drop w Cafe Filtry. Krema jasna bez cętek z dość szybko pojawiającą się dziurą. Smak mocno owocowy , bardzo intensywny z dodatkiem gałki muszkatołowej i wyraźnym posmakiem soli na pierwszym planie. Oleista w strukturze.

ImageImage